ナチュラルベーカリーまるた

こんにちは。

昨日はうっかりUPするのを忘れてしまいました・・・（汗）



２４日はぜんの誕生日だったので、今日1升もちを背負わせました。



　

嫌がってますね^_^;

でも、これで一生食べ物に困らないはずです(^^♪

1升＝一生　だそうです。

特にパン（笑）


一升もちには地域によっていろんな意味があるみたいですが・・・。



  

こんにちは。

今日は新しいエキス作りを始めました。



梅エキスで～す(*^。^*)

香りがよく、そのまま食べても美味しい
梅をエキス作りに使いました。

発酵してきたら、また紹介しますね。


はい、では今日の商品一覧です。



*バターロール・・・・・・・・・・・１６８円
*ベーコンエピ・・・・・・・・・・・ ２４１円
*太陽の恵み（ピザ）・・・・・・ １９９円
*バケット・・・・・・・・・・・・・・・１５７円
*ミルクボール・・・・・・・・・・・ １６８円
*素精糖クロワッサン・・・・・・１６８円
*そば粉パン・・・・・・・・・・・・ １６８円
*ミルク＆あんこ・・・・・・・・・・ ２４１円
*レーズンパン（小）・・・・・・・・１６８円
*レーズンパン（大）・・・・・・・・２４１円
*全粒粉のブール・・・・・・・・・ ２９９円
*バケット（天然酵母）・・・・・・ ２９９円

以上です。
今日は種類多めです(^^♪  

こんにちは。

今日は昨日と打って変わって暑いですね！！


では、本日の商品を紹介します(^^♪



*あんドーナツ・・・・・・・・・１５７円
*クリームマフィン・・・・・・ １３６円
*ミルクボール・・・・・・・・・１６８円
*バターロール・・・・・・・・ １６８円
*ベーコンエピ・・・・・・・・・２４１円
*太陽の恵み（ピザ）・・・・１９９円
*レーズンパン（小）・・・・・１６８円
*レーズンパン（大）・・・・・２４１円
*全粒粉のブール・・・・・・ ２９９円

以上です(*^。^*)
クリームマフィンの中は、レモンカスタードクリームです。
ぜひツルヤに足を運んでみてくださ～い！！  

こんにちは。

梅雨入りしましたねー。

洗濯物が乾かなくなりますねー（汗）

子供たちが服を汚すので困りますねー(^_^;)


はい、今日は昨日のエキスがどうなっているのかを
載せようと思います。



こんな感じになりました。

レーズンがかなり浮いてきましたね(*^。^*)

ふたを開けると炭酸飲料のように、シュワシュワします。

順調に発酵しています。

今日は気温が下がっているので、少しペースが落ちそうですが・・・

これが使えるのは一週間後くらいでしょうか。

気長に頑張りまーす(^^)/  

こんにちは。

今日は酵母の様子を載せたいと思います(*^_^*)



まずはエキスです。

きれいなビンにレーズンと浄水を同量ずつ入れてあります。

発酵してくると、レーズンが上に浮いてきます。

季節にもよりますが、エキスが出来るまで2～5日かかります。



そしてこれは完成したレーズンエキスと地元全粒粉を
混ぜてあるものです。

これもだんだん膨らんできます。

１日１回粉と水を足してさらに発酵させます。

これは全部で４回行います。

そこまでやるとやっとパン作りに使えるようになります。

大変な様子伝わりますでしょうか？（笑）

ですが、楽しんでやっております。

これからも頑張りますよ～(^^♪  

こんにちは。

今日も暑いですねー（汗）

オーブンの近くで干からびそうでした(^_^;)


ではでは・・・、今日の商品です！！



*ミルクボール・・・・・・・・・・・・１３６円
*ミルクボール（天然酵母）・・ １６８円
*メロンパン・・・・・・・・・・・・・・１５７円
*あんドーナツ・・・・・・・・・・・・１５７円
*バターロール・・・・・・・・・・・ １６８円
*レーズンパン（小）・・・・・・・ １６８円
*レーズンパン（大）・・・・・・・・２４１円
*太陽の恵み（ピザ）・・・・・・・１９９円

どうぞツルヤに足を運んでみてください(^^♪  

こんにちは。

今日の商品でーす(^^♪



*あんドーナツ・・・・・・・・１５７円
*バターロール ・・・・・・・１６８円
*太陽の恵み（ピザ）・・・１９９円
*そば粉パン（小）・・・・・１６８円
*そば粉パン（大）・・・・・３１５円
*ミルクボール・・・・・・・・１６８円
*抹茶キャラメル
　　　　　 　スコーン・・・・１６８円
*甘夏ピールの
　　　　カンパーニュ・・・・２９９円
*全粒粉のブール・・・・・ ２９９円
*バケット・・・・・・・・・・・・２９９円

今日は種類多めです(*^_^*)
ミルクボールとブール撮り忘れました(汗)


☆抹茶キャラメルスコーン☆

いつもは黒糖キャラメルで作っていますが、
今日は抹茶キャラメルで作ってみました。

ミスドも抹茶フェアやっているので便乗・・・（笑）  

こんばんは。

今日はパンのこととは全く関係ないことを書きたいと思います（笑）



我が家のアイドル禅（左）と慧真（右）です(#^.^#)

この子達のおかげでいつもにぎやかです。

４日が誕生日だった慧真は３才になりました。

いっちょ前にべらべら喋ります（笑）

２４日が誕生日の禅は１才になります。

これがママっこで大変なんですよね～（汗）

ちなみに私は母親ではありません（＾皿＾）


そして、慧真が持っている歯の形をしたケースには・・・
私の親知らずが入っています。

３日に２本目を抜いて参りました。

今日は術後の経過が良くなかった様で、痛みがあったので
急遽歯医者に行ってきました。

特に痛みは引けていませんが・・・^^;

あと２本も頑張って抜きたいと思います（´д｀）


あ、ブログのタイトルを変えましたが
今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m  

こんにちは。

今日もいいお天気ですね(^^♪



週に一回個人的に注文をくださるお客様のご要望で、
全粒粉のブールを3cmの厚さにスライスして、
お届けしました。



その方は、健康に気を使っている方で、
ふたごパン・そば粉ぱん・オレンジカンパーニュ等、
全粒粉やライ麦の入ったパンがお気に入りだそうです。

天然酵母のパンを気に入っていただくのは、
とても嬉しいです。

この方のような天然酵母パンのファンが増えて
いくといいなぁ・・・と日々思っております(*^。^*)